生物系举行食品营养与安全检测技能大赛
6月19日，生物技术工程系举行了“食品安全检测技能大赛”决赛，比赛模拟食品生产检测实际，对接食品检测岗位标准，分年级、分项目进行。
比赛通过对“果蔬总酸度的测定”，检测同学们对电子天平、移液管、酸度计、磁力搅拌器、碱式滴定管等设备的使用和溶液配制等常用技能的掌握程度。食品营养与检测各专业教师和实验老师从专业的卫生要求、动作标准、设备使用、结果汇报等方面进行评比打分，郭文星、刑冬月等4人获一等奖，吴玥、杜昕等6人获二等奖，曹金凤、张童等4人获三等奖。
食品安全是目前社会的关注点之一。保障食品安全的首要前提是食品检验,只有做好食品的监督和质量检验,才能达到保证食品质量的目的。通过比赛，学生深刻体会到拥有过硬专业技能、良好的职业素养的重要性。【供稿：生物系 文/图 赵京岚 编辑：李伟】
